Aperol apéritif

Aperol est un apéritif italien avec une teinte orange distinctive et une saveur amère-douce unique. Créé en 1919 par les frères Luigi et Silvio Barbieri à Padoue, en Italie, Aperol a d'abord été fabriqué par leur entreprise, Fratelli Barbieri. Les frères visaient à créer un apéritif léger avec une teneur en alcool de seulement 11 %, le distinguant ainsi des autres spiritueux de l'époque. La recette combine un mélange secret d'herbes et de racines, y compris la gentiane, la rhubarbe et la quinquina, résultant en une boisson rafraîchissante et polyvalente. Après la Seconde Guerre mondiale, Aperol a gagné en popularité à travers l'Italie, en particulier à Padoue et Venise, devenant un incontournable lors des rassemblements sociaux. En 2003, le groupe Campari a acquis Aperol, l'intégrant dans son portefeuille de marques renommées. Aujourd'hui, Aperol est principalement produit en Italie, avec une partie de la production dans d'autres lieux, garantissant le maintien de sa saveur et de sa qualité traditionnelles.