Gâteau Doberge

Le gâteau Doberge est un dessert en couches originaire de La Nouvelle-Orléans, en Louisiane. Il se compose de plusieurs fines couches de gâteau alternées avec du pudding dessert, mettant souvent en avant des saveurs telles que le chocolat, le citron ou le caramel. Le gâteau est généralement recouvert d'une fine couche de crème au beurre et d'une couche de fondant ou d'un glaçage versé. Ce dessert a été adapté par la boulangère locale Beulah Ledner à partir du gâteau hongrois Dobos et est devenu une friandise appréciée dans la région.