Lejonet & Björnen crème glacée

Lejonet & Björnen est une marque de crème glacée suédoise haut de gamme fondée en 1977 à Göteborg. La marque est reconnue pour son engagement envers des ingrédients de haute qualité, utilisant souvent des produits laitiers suédois locaux et des arômes naturels. Fondée par Werner et Hilkka-Liisa Rönnqvist, l'entreprise est rapidement devenue une référence de la scène culinaire de Göteborg avant d'étendre son influence.

La fabrication reste centrée dans sa ville natale de Göteborg, où la crème glacée est produite dans leur propre usine afin de maintenir un contrôle de qualité strict. La propriété a évolué au fil des années, passant de la famille fondatrice à une gestion professionnelle et à des investisseurs qui ont mis l'accent sur le maintien de l'héritage artisanal de la marque tout en augmentant la distribution à travers la Scandinavie. Elle est actuellement sous la propriété ultime de la société suédoise Lejonet & Björnen AB.