Ceres Strong Ale

Ceres Strong Ale est une bière danoise à haute teneur en alcool, initialement brassée dans la ville d'Aarhus. Nommée d'après la déesse romaine de l'agriculture et des grains, la marque a été fondée à la brasserie Ceres en 1856. Au fil des décennies, Ceres est devenue l'une des bières d'exportation les plus réussies du Danemark, gagnant une immense popularité, notamment sur le marché italien.

Aujourd'hui, Ceres n'est plus une brasserie indépendante mais fait partie de Royal Unibrew, une grande entreprise nordique de boissons. Bien que la brasserie originale à Aarhus ait fermé ses lignes de production il y a des années, le brassage se poursuit principalement au Danemark dans les installations modernes de Royal Unibrew. La marque est gérée comme une étiquette emblématique et premium, avec son pourcentage d'alcool élevé distinctif et son profil de saveur riche en malt.