Semi di Zucca Decorticati

Les Semi di Zucca Decorticati sont des graines de citrouille décortiquées consommées comme une collation nutritive ou un ingrédient dans divers plats. Ces graines sont riches en protéines, en graisses saines et en minéraux essentiels tels que le magnésium, le zinc et le fer. Elles sont polyvalentes, adaptées à une consommation directe, à l'ajout de salades, de yaourts, ou à l'incorporation dans des produits de boulangerie. Les graines sont récoltées à partir de citrouilles, nettoyées, et les coques sont retirées pour améliorer la digestibilité. Selon la marque, elles peuvent provenir de différents pays, notamment l'Italie, la Chine et l'Ukraine. Des marques comme Anaxum, Cardoni et Coop offrent ces graines, chacune avec des méthodes de transformation et d'emballage uniques. Par exemple, Anaxum fournit des graines naturellement décortiquées provenant de citrouilles italiennes, tandis que Coop propose des graines décortiquées biologiques avec une teneur élevée en fer et en magnésium. Les graines sont généralement emballées dans des sacs refermables ou des conteneurs pour maintenir leur fraîcheur.