Le Petit Terroir fromage

Le Petit Terroir est un fromage français traditionnel produit par Fromagerie d'Orval, une entreprise familiale établie dans la région du Berry, au centre de la France. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé provenant d'exploitations locales, respectant des méthodes traditionnelles en vigueur depuis 1912. Le fromage est moulé à la louche, comme c'était d'usage dans le passé, et subit un lent processus de maturation dans une salle de séchage, résultant en une croûte fleurie douce et un arôme délicat et laitier. Fromagerie d'Orval se spécialise dans la production et le raffinement de fromages doux, à croûte fleurie ou lavée, fabriqués à partir de lait de vache et de chèvre, en mettant l'accent sur la qualité et les techniques traditionnelles.