Ferrero Rocher chocolat praliné aux noisettes

Ferrero Rocher est une confiserie de luxe emblématique, composée de chocolat et de praliné aux noisettes, créée en 1982 par Michele Ferrero à Alba, en Italie. Nommé d'après la grotte 'Rocher de Massabielle' à Lourdes, en France, la marque est passée d'une spécialité italienne régionale à un symbole mondial de cadeaux et de célébrations. La marque est profondément ancrée dans la tradition italienne de la confiserie qui utilise des noisettes, une pratique pionnière de la famille Ferrero pour faire face aux pénuries de cacao après la Seconde Guerre mondiale.

Aujourd'hui, Ferrero Rocher est produit dans plusieurs installations spécialisées à travers le monde pour répondre à la demande mondiale. Bien que son site de production historique et principal reste à Alba, en Italie, l'entreprise possède également des sites de fabrication significatifs dans des pays comme l'Allemagne, le Canada et la Chine. La production à Hangzhou, en Chine, par exemple, dessert des marchés majeurs en Asie du Sud-Est et dans certaines parties du Moyen-Orient, tandis que d'autres usines approvisionnent leurs régions respectives selon les mêmes normes de qualité strictes établies par le groupe.

Le groupe Ferrero reste une multinationale privée, détenue par une famille, faisant de lui l'une des dynasties familiales les plus performantes dans l'industrie alimentaire. Suivant l'héritage du fondateur Pietro et de son fils Michele, l'entreprise est actuellement dirigée par Giovanni Ferrero. Le groupe a connu une expansion significative ces dernières années grâce à des acquisitions stratégiques, y compris des noms bien connus comme Ferrara, Thorntons, et plus récemment, l'activité de céréales pour le petit-déjeuner en Amérique du Nord de Kellogg's, consolidant ainsi sa position de deuxième plus grande entreprise de confiserie au monde.