Fromage Gouda Biobio

Le fromage Gouda Biobio est un produit biologique de qualité supérieure élaboré à partir de lait 100 % canadien provenant de fermes familiales au Québec. L'entreprise, Gattuso, fondée en 1936 à Montréal, s'est d'abord concentrée sur la distribution de produits alimentaires européens avant de se lancer dans la production de fromage. En 2004, Gattuso a introduit la marque Biobio, mettant l'accent sur des pratiques biologiques et durables. La variante Gouda est un fromage frais à pâte molle au goût doux, sans lactose, sans présure animale, sans OGM et sans gluten. Il est produit dans deux fromageries situées dans la région de Chaudière-Appalaches et à Saguenay-Lac-Saint-Jean. Bien que la production principale soit au Canada, Biobio importe également certains fromages, y compris le Gouda, d'Europe, garantissant une gamme de produits diversifiée et de haute qualité.