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Le sirop Bigallet Citron Jinot est un sirop aromatisé au citron produit par la société française Bigallet. Ce sirop est élaboré à partir de citrons siciliens cultivés sur les pentes du Mont Etna, offrant un équilibre unique entre des saveurs sucrées et acidulées. Il est couramment utilisé pour préparer des limonades rafraîchissantes, des cocktails et des vinaigrettes. La famille Bigallet a nommé ce sirop en l'honneur de la famille Jinot, qui a vendu sa société à Bigallet en 1929 pendant une période économique difficile. La famille Jinot avait une telle confiance en Bigallet qu'elle a proposé : "Vous pouvez me payer quand vous pouvez !" Reconnaissante pour cette confiance, la société Bigallet a immortalisé le nom Jinot dans ce produit emblématique.
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