Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke Dinkel-Brötchen

Conditorei Coppenrath & Wiese est une marque allemande renommée spécialisée dans les produits de boulangerie surgelés. Fondée en 1975 par les cousins Aloys Coppenrath et Josef Wiese, l'entreprise a révolutionné le marché avec sa technologie de 'surgélation par choc', permettant de conserver des gâteaux et des petits pains de haute qualité sans perdre de fraîcheur. La ligne 'Unsere Goldstücke', lancée en 1996, a introduit les premiers petits pains surgelés entièrement cuits sur le marché allemand.

Aujourd'hui, la marque est un acteur important du secteur des aliments surgelés en Europe, avec sa principale installation de production située à Mettingen, en Allemagne. En 2015, l'entreprise a été rachetée par le groupe Dr. Oetker, un géant de l'industrie alimentaire mondiale également basé en Allemagne. Cette acquisition a intégré Coppenrath & Wiese dans l'un des plus grands portefeuilles d'entreprises familiales en Europe tout en maintenant son accent sur l'artisanat traditionnel et l'innovation dans les desserts surgelés et les produits de boulangerie.