Bregott Mellan tartinable

Bregott Mellan est un produit de matière grasse à tartiner populaire en Suède, qui fait le lien entre le beurre et la margarine. Inventé en 1969 par un technicien laiterie cherchant à résoudre le problème du beurre dur dans le réfrigérateur, il a été lancé à l'origine par l'organisation de l'industrie laitière suédoise Svenska Mejeriernas Riksförening (SMR). Le produit se compose principalement de crème suédoise battue avec de l'huile de colza et de l'eau pour obtenir sa caractéristique tartinabilité directement depuis le réfrigérateur.

Aujourd'hui, la marque est détenue et produite par Arla Foods, une grande coopérative laitière européenne. La fabrication des produits Bregott a lieu à l'usine laitière d'Arla à Götene, en Suède. En tant que coopérative, Arla Foods est détenue par des milliers de producteurs laitiers à travers plusieurs pays européens, bien que Bregott reste profondément enraciné dans son héritage suédois et soit principalement vendu sur le marché suédois. Il est souvent décrit comme un 'mélange de shortening' ou de matière grasse laitière plutôt que comme un beurre pur en raison de sa teneur en huile et des réglementations alimentaires européennes.