Prinsens Räksallad avec 44% de crevettes fraîches

La Prinsens Räksallad est une salade de fruits de mer suédoise haut de gamme produite par Prinsens Sill & Sallader. La marque est reconnue pour sa forte teneur en crevettes (44%) et l'utilisation de fruits de mer frais, non congelés.

Fondée en 1950 sur Prinsgatan à Göteborg, l'entreprise a une longue tradition de production artisanale. Pendant des décennies, elle a fonctionné comme une entreprise familiale locale basée à Ytterby, Bohuslän. En octobre 2023, l'entreprise a été acquise par AVA Intressenter AB, un groupe d'investissement dirigé par Fredrik Aschan, qui est désormais le propriétaire ultime tout en maintenant l'engagement de la marque envers la qualité et des ingrédients frais.