Meggle Butterschmalz

Le Meggle Butterschmalz est un beurre clarifié premium produit par la société laitière allemande Meggle. Le produit est dérivé de beurre pur et est naturellement sans lactose, ce qui en fait un choix polyvalent pour la cuisson à haute température et la pâtisserie.

L'histoire de la marque remonte à 1887, lorsque Josef Anton Meggle a fondé une laiterie à Wasserburg am Inn, en Bavière. Depuis lors, l'entreprise est passée d'une laiterie locale à un groupe international. En 2019, la structure de propriété a subi un changement significatif lorsque le propriétaire de longue date, Toni Meggle, a transféré ses actions à la Fondation Toni Meggle. Ce mouvement visait à garantir l'indépendance et la stabilité à long terme de l'entreprise, empêchant sa vente et maintenant son statut d'entreprise de taille intermédiaire dont le siège se trouve en Allemagne.