Toms Åkander chocolat à la menthe

Toms Åkander est une confiserie danoise classique composée de disques de fondant à la menthe fraîche sur une base de chocolat noir. La marque 'Toms' a été fondée en 1924 par les pharmaciens danois Hans Trojel et Victor H. Meyer. Le nom lui-même est un acronyme des noms de famille des fondateurs (Trojel et Meyer) avec un 'S' ajouté.

Historiquement, la production de chocolat Toms a été centrée dans leur célèbre usine à Ballerup, au Danemark, conçue par l'architecte célèbre Arne Jacobsen. Cependant, ces dernières années, l'entreprise a commencé une consolidation stratégique, déplaçant une partie de la production de chocolat vers leur installation à Nowa Sól, en Pologne, tout en maintenant la production de confiseries sucrées à Hvidovre, au Danemark.

La propriété de la marque est unique ; depuis 1974, le groupe Toms est entièrement détenu par la fondation Gerda et Victor B. Strand (Fondation du groupe Toms). Cette structure garantit que les bénéfices de l'entreprise sont réinvestis dans l'entreprise et répartis entre diverses causes caritatives, avec un accent sur la durabilité sociale et environnementale au sein de la chaîne d'approvisionnement en cacao.