Fromage à la crème Philadelphia aux herbes fraîches et ciboulette

Le fromage à la crème Philadelphia est l'une des marques laitières les plus reconnues au monde, bien que son nom soit tristement trompeur quant à son origine. Bien qu'il soit nommé d'après la ville de Pennsylvanie, le produit a en fait été inventé en 1872 par William Lawrence à Chester, New York. Le nom 'Philadelphia' a été adopté en 1880 comme une stratégie marketing, car la ville était alors synonyme de produits laitiers de haute qualité.

Aujourd'hui, la propriété de la marque est géographiquement répartie en raison de la scission corporate de Kraft Foods. En Amérique du Nord, la marque appartient et est fabriquée par Kraft Heinz. Cependant, pour le marché européen (y compris le produit présenté avec un étiquetage multilingue pour la région nordique), la marque est détenue par Mondelēz International. La fabrication pour le marché européen est concentrée dans plusieurs lieux, avec une importante installation de production située à Bad Fallingbostel, en Allemagne, qui approvisionne une grande partie du continent.