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La mayonnaise Heinz est un condiment mondialement reconnu, connu pour sa texture lisse et crémeuse. À l'origine produit par la H.J. Heinz Company, fondée en 1869 en Pennsylvanie, aux États-Unis, la marque est devenue l'un des noms les plus emblématiques de l'industrie alimentaire.
En Europe, les sauces Heinz sont produites dans plusieurs installations de haute capacité. Le principal pôle de production pour l'Europe de l'Ouest est situé à Elst, aux Pays-Bas, tandis qu'une nouvelle usine moderne à Alfaro, en Espagne, a récemment été agrandie pour répondre à la demande croissante de mayonnaise et d'autres sauces. De plus, l'entreprise exploite l'une des plus grandes usines de transformation alimentaire au monde à Kitt Green, au Royaume-Uni, spécialisée dans divers articles en conserve et sauces.
Depuis 2015, la marque fait partie de The Kraft Heinz Company, à la suite d'une fusion massive entre Kraft Foods Group et la H.J. Heinz Company. La propriété ultime est un mélange d'actionnaires publics et d'investisseurs institutionnels, avec Berkshire Hathaway et 3G Capital détenant des participations significatives. Siège à Chicago et Pittsburgh, l'entreprise continue de gérer Heinz comme sa marque de condiment phare dans le monde entier.
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