Moss Bäckereien produits de boulangerie

Bäckerei Moss est une chaîne de boulangeries artisanales de premier plan basée à Aix-la-Chapelle, en Allemagne, avec une histoire remontant à 1925. Fondée par Jakob Moss, l'entreprise s'est établie comme un incontournable régional, particulièrement célèbre pour ses traditionnelles Printen d'Aix-la-Chapelle ainsi que divers pains et petits pains. Pendant près d'un siècle, elle est restée une entreprise familiale, se développant considérablement sous les générations suivantes, notamment Theo Moss et plus tard Silvia et Jörg Moss.

Début 2022, l'entreprise a subi une importante transition de propriété lorsqu'elle a été acquise par 'Haus der Bäcker' (Maison des Boulangers), une société de portefeuille basée à Francfort-sur-le-Main. Malgré cette acquisition, Moss maintient son identité locale, fabriquant ses produits dans son usine de production centrale à Aix-la-Chapelle-Eilendorf pour approvisionner ses quelque 58 succursales régionales. La propriété ultime appartient aux investisseurs derrière Haus der Bäcker, qui inclut la famille Vaillant (connue pour le Groupe Vaillant) et la société d'investissement basée à Francfort blueworld.group.