Anko Mermelada Extra de Mandarina

Anko est une marque espagnole traditionnelle spécialisée dans les conserves artisanales. Fondée en 1959 par Benito Prat et Carmen Preciado à Cadreita, Navarra, l'entreprise reste familiale, actuellement gérée par les deuxièmes et troisièmes générations de la famille Prat. Le produit présenté est une marmelade de mandarine de catégorie 'Extra', produite sans colorants ni conservateurs artificiels, suivant des méthodes traditionnelles qui mettent l'accent sur une teneur élevée en fruits (généralement autour de 65%) et des approvisionnements locaux. Toute la production se fait dans leur usine à Cadreita, située dans la vallée de l'Ebre, une région renommée pour sa qualité agricole. La marque a évolué d'une petite exploitation familiale vers une installation moderne établie en 2017 pour répondre aux normes de sécurité alimentaire internationales tout en maintenant son héritage artisanal.