Nando's PERi-PERi

Nando's est une marque mondialement reconnue qui a vu le jour en Afrique du Sud, célèbre pour sa cuisine fusion portugaise-mozambicaine. Fondée en 1987 à Johannesburg par Fernando Duarte et Robert Brozin, la marque a été construite autour du légendaire PERi-PERi (piment oiseau africain). Les fondateurs ont initialement acheté un petit restaurant appelé Chickenland et l'ont renommé Nando's, du nom du fils de Duarte.

Bien que la marque soit synonyme de sa chaîne de restaurants, elle a une présence de détail significative grâce à sa gamme de sauces, marinades et collations. La fabrication de ces produits de détail a lieu à plusieurs endroits pour soutenir sa chaîne d'approvisionnement mondiale, bien que de nombreux composants de sauces de base et les piments eux-mêmes soient issus de fermes situées dans des pays d'Afrique australe, notamment le Mozambique, le Malawi, le Zimbabwe et l'Afrique du Sud. Cela garantit que la marque maintienne son héritage authentique tout en répondant à la demande internationale.

Depuis 2026, Nando's reste une entité privée finalement possédée par la famille Enthoven. La famille, par le biais de son véhicule d'investissement Yellowwoods, a fourni le capital crucial et la vision à long terme qui ont transformé la marque d'un favori local sud-africain en une puissance multinationale avec plus de 1 200 emplacements dans le monde entier.