Antinori Pèppoli Chianti Classico vin rouge

Le Pèppoli Chianti Classico est un vin rouge distingué produit par la famille Marchesi Antinori, l'un des noms les plus célèbres dans le monde de la viticulture. Les vignobles du domaine Pèppoli sont situés au cœur de la région du Chianti Classico en Toscane, en Italie, plus précisément à San Casciano in Val di Pesa. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, souvent mélangé avec de petits pourcentages de Merlot et de Syrah pour rehausser sa douceur et sa complexité aromatique.

La marque possède une lignée historique profonde, car la famille Antinori est impliquée dans la vinification depuis plus de six siècles, remontant à 1385 lorsque Giovanni di Piero Antinori a rejoint la Guilde des Vignerons de Florence. Le vin Pèppoli lui-même a été produit pour la première fois en 1985. Depuis 2013, une partie importante de sa production se fait dans la cave ultramoderne Antinori nel Chianti Classico. Le vin vieillit généralement dans de grands fûts en chêne slavon pour préserver son caractère fruité et ses notes florales. À ce jour, la marque reste sous la propriété privée de la famille Antinori, représentant l'une des entreprises familiales les plus anciennes au monde.