Confiture Den Gamle Fabrik

Den Gamle Fabrik (La Vieille Usine) est une marque danoise emblématique avec un héritage datant de 1834. Elle est originaire de 'Jordbærkælderen' (La Cave aux Fraises) sur Strøget à Copenhague, qui était à l'origine une cave à fruits et un restaurant saisonnier. Au fil des décennies, elle a évolué d'un vendeur de fruits à un fabricant de confitures dédié, commercialisant ses conserves sous le nom 'Den Gamle Fabrik' depuis 1979.

Aujourd'hui, la marque appartient à Orkla, un conglomérat industriel de premier plan basé en Norvège. Bien qu'Orkla soit le propriétaire ultime, la marque est gérée localement par Orkla Foods Danmark. La plupart des produits continuent d'être fabriqués au Danemark, en particulier dans les installations de production d'Orkla à Skælskør, maintenant la longue tradition de la marque de créer des confitures dans des casseroles ouvertes pour préserver l'intégrité des fruits. En dehors du Danemark et d'Allemagne, la marque est souvent vendue sous les étiquettes 'Danish Selection' ou 'Scandinavian Delights'.