Minimum poitrine de poulet

Minimum est une marque alimentaire danoise principalement connue pour sa gamme de produits de viande réfrigérés et de charcuterie, comme la poitrine de poulet présentée sur l'image. La marque est spécifiquement conçue pour répondre à des critères de santé, portant souvent le logo 'Keyhole' (Nøglehulsmærket) qui indique un contenu réduit en matières grasses et en sel.

Historiquement, la marque 'Minimum' pour les aliments était une marque de distributeur ou exclusive trouvée dans les supermarchés discount danois, notamment au sein de la chaîne Netto (appartenant au Salling Group). Il ne faut pas la confondre avec la marque de mode danoise du même nom. Au Danemark, les produits de volaille comme ceux-ci sont généralement fabriqués par de grands fournisseurs locaux tels que Danpo ou Scandi Standard, qui exploitent des installations de transformation à grande échelle à travers le pays pour garantir des normes élevées de sécurité alimentaire et de bien-être animal.

La marque est actuellement détenue par le Salling Group, le plus grand détaillant du Danemark. Salling Group supervise un vaste portefeuille de marques de distributeur et de chaînes de vente au détail, y compris Netto, Føtex et Bilka. L'entreprise est basée à Brabrand, au Danemark, et est unique en son genre car elle appartient aux Fondations Salling, qui réinvestissent les bénéfices dans la culture, le sport et la charité danoise.