Glaçage Balsamique aux Fraises et Figues Nonna Pia

Nonna Pia's est une marque gastronomique canadienne spécialisée dans les réductions balsamiques authentiques et les glaçages. L'histoire de la marque remonte à 2010 à Whistler, en Colombie-Britannique, où le couple Norm et Natasha Strim a développé sa recette unique après avoir été inspiré par le vinaigre balsamique traditionnel lors d'un voyage en Italie. Le produit tire son nom de la mère de Norm, Nonna Pia.

Bien que l'ingrédient principal – le vinaigre balsamique vieilli – soit importé de Modène, en Italie (certifié IGP), le traitement final, l'infusion de fruits et la mise en bouteille se font au Canada. La marque a gagné une attention significative à la suite d'une apparition réussie dans l'émission canadienne de télé-réalité Dragons' Den, où elle a obtenu un investissement pour développer ses opérations à travers l'Amérique du Nord.

En 2021, la marque a été stratégiquement acquise par Ocean Brands GP, une division du Jim Pattison Group. Aujourd'hui, Nonna Pia's continue d'opérer depuis la Colombie-Britannique, tirant parti de sa base de fabrication canadienne pour distribuer ses glaçages de premier choix à l'international.