Pukka pies

Pukka Pies, désormais officiellement connu simplement sous le nom de Pukka, est une marque britannique emblématique fondée en 1963 par le couple Trevor et Valerie Storer. Commencant dans leur cuisine à domicile dans le Leicestershire, en Angleterre, la marque est devenue le nom incontournable du marché de la pâtisserie salée au Royaume-Uni, en particulier célèbre pour son association avec les boutiques de fish and chips et les stades de football.

Tous les produits Pukka sont fabriqués dans la boulangerie dédiée de l'entreprise à Syston, Leicestershire. Cette installation de production centralisée permet à la marque de maintenir un contrôle de qualité strict sur sa large gamme de tourtes en pâte feuilletée, qui incluent des saveurs classiques comme Steak et Rognons et Poulet et Champignons, ainsi que des alternatives modernes véganes et à base de plantes. L'entreprise produit environ 180 000 tourtes et chaussons par jour pour satisfaire les demandes du secteur de la vente au détail et de la restauration.

En 2026, Pukka reste une entreprise fièrement indépendante, appartenant à une famille. Malgré l'exploration d'un potentiel processus de vente en 2024, la famille Storer fondatrice—spécifiquement les fils de Trevor et Valerie, Tim et Andrew Storer—ont décidé de conserver l'intégralité de la propriété. L'entreprise a récemment subi une restructuration d'entreprise pour simplifier sa croissance, nommant Isaac Fisher comme PDG pour diriger un plan d'expansion sur plusieurs années sous la supervision continue de la famille Storer.