Bacon Tesco

Le bacon Tesco est un produit phare de marque de distributeur proposé par le géant de la distribution britannique Tesco PLC. La gamme de produits comprend différents niveaux, tels que la gamme haut de gamme 'Tesco Finest', qui est généralement sourcée à partir de porc britannique et affinée selon des méthodes traditionnelles. Pour ses gammes standards et économiques, comme 'Woodside Farms', les sources peuvent être plus diverses, utilisant souvent un mélange de porc élevé au Royaume-Uni et dans l'UE afin de maintenir des prix compétitifs. Ces dernières années, Tesco a augmenté sa transparence en indiquant le pays d'origine sur le devant de ses emballages suite aux retours des consommateurs et des régulateurs.

Le processus de fabrication implique de trancher et d'affiner des ventres ou des filets de porc dans diverses installations de transformation alimentaire à grande échelle à travers le Royaume-Uni et l'Europe. Bien que Tesco ne possède pas directement les fermes ou les usines, elle maintient des normes strictes de qualité et de bien-être pour ses fournisseurs, garantissant même que le porc non sourcé au Royaume-Uni respecte des spécifications de bien-être équivalentes. Cette stratégie de double approvisionnement permet à la marque d'assurer un approvisionnement constant en bacon pour ses milliers de magasins à travers le Royaume-Uni et l'Irlande.

Initialement fondée comme un stand de marché dans l'Est de Londres en 1919 par Jack Cohen, la marque Tesco est née en 1924 d'un envoi de thé. Depuis son introduction en bourse en 1947, elle est devenue un poids lourd multinational. Aujourd'hui, Tesco est une entreprise cotée en bourse à la Bourse de Londres, détenue par un groupe diversifié d'investisseurs institutionnels plutôt que par un individu ou une famille unique, consolidant ainsi sa position de leader dans le secteur de la distribution alimentaire sur le marché britannique.