Schär Madeleines

Schär est une marque mondiale de premier plan spécialisée dans la nutrition sans gluten, fondée à l'origine en Haute-Autriche, en Italie. L'histoire de la marque remonte à 1922, lorsque le Dr. Anton Schär a développé des produits de santé pour les enfants, mais c'est en 1981 qu'elle a été révolutionnée par Ulrich Ladurner, qui a entièrement réorienté la marque vers les aliments sans gluten pour répondre aux besoins des personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Aujourd'hui, la marque appartient au groupe Dr. Schär, une entreprise familiale dont le siège est à Burgstall, en Italie. La fabrication de sa vaste gamme de produits est répartie sur 18 sites dans 11 pays. En particulier, les douceurs cuites au four de Schär, comme les Madeleines, sont principalement produites dans leur installation dédiée à la pâtisserie et à la confiserie à Alagón, en Espagne. L'entreprise maintient un contrôle strict de la qualité et dispose d'installations dédiées sans gluten pour garantir les normes de sécurité les plus élevées pour ses consommateurs à travers le monde.