Cerveza Austral Calafate Ale

La Cerveza Austral Calafate Ale est une bière artisanale haut de gamme produite par la Cervecería Austral, une brasserie historique située à Punta Arenas, au Chili. Fondée en 1896 par José Fischer, elle est reconnue comme la brasserie la plus australe au monde. La marque est profondément ancrée dans la Patagonie chilienne, utilisant les eaux pures de la région et des ingrédients locaux uniques comme la baie de Calafate, qui confère à cette bière ambrée sa couleur foncée et son profil fruité caractéristique.

En 2000, la Cervecería Austral a été acquise par la Compañía Cervecerías Unidas (CCU), l'une des plus grandes entreprises de boissons d'Amérique du Sud. La CCU est un acteur majeur dans les secteurs de la bière, des sodas et du vin à travers plusieurs pays d'Amérique latine. Bien que la marque fasse désormais partie d'un grand portefeuille d'entreprises, la production reste concentrée dans son site d'origine en Patagonie afin de préserver son identité artisanale.