Bière Hofmann Jubeltrunk 1663

La Privatbrauerei Hofmann est une brasserie familiale historique située à Pahres, un district de Gutenstetten en Franconie moyenne, en Allemagne. Fondée en 1663 par Jeremias Hofmann, la brasserie est restée entre les mains de la famille Hofmann pendant plus de 360 ans, s'étalant sur onze générations. Le produit présenté est une bière spéciale anniversaire, souvent appelée 'Jubeltrunk 1663', qui célèbre cette longue tradition de brassage.

La brasserie est un pilier de la culture de la bière franconienne régionale, utilisant des ingrédients locaux tels que l'eau de ses propres puits, du malt d'orge franconien et du houblon provenant des régions de Hersbruck et de Hallertau. Malgré sa croissance pour devenir l'une des plus grandes brasseries privées de la Franconie moyenne occidentale, elle maintient des méthodes de brassage artisanales et reste strictement indépendante et familiale sous la direction actuelle de Georg Hofmann.