Pâte à tartiner Lotus Biscoff

La Pâte à tartiner Lotus Biscoff est une pâte sucrée mondialement reconnue, élaborée à partir de biscuits Biscoff caramélisés originaux. L'histoire de la marque remonte à 1932 à Lembeke, en Belgique, lorsque le boulanger Jan Boone Sr. a créé un biscuit unique à partir d'ingrédients naturels. Ce biscuit est devenu célèbre sous le nom de 'Speculoos' en Belgique et plus tard 'Biscoff' (une combinaison de 'Biscuit' et 'Café') à l'international, en raison de sa popularité comme accompagnement du café.

La pâte elle-même s'inspire d'une tradition culinaire belge consistant à mettre des biscuits sur du pain. En 2007, une mère belge, Els Scheppers, a présenté sa recette d'une pâte à tartiner crémeuse à base de biscuits lors d'une émission de télévision intitulée 'Les Inventeurs'. Lotus Bakeries a collaboré avec elle pour professionnaliser la recette, menant à un lancement commercial en 2009. Aujourd'hui, le produit reste profondément ancré dans son héritage belge, avec des installations de production principales toujours situées à Lembeke, garantissant le goût authentique et la qualité en accord avec ses origines européennes originales.

Lotus Bakeries demeure une entreprise familiale indépendante, contrôlée par les familles Boone et Stevens. Bien que la marque ait élargi son empreinte mondiale avec des installations de production de biscuits dans d'autres pays comme les États-Unis, l'identité principale de la pâte et la majorité de la fabrication restent fermement belges.