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Knack & Back est une marque bien connue spécialisée dans les produits de pâte prêts à cuire au réfrigérateur, tels que les croissants, les petits pains et la pâte à pizza. La marque a été fondée en Allemagne par la société Knack & Back Gmbh en collaboration avec la société mère américaine Pillsbury. Elle est devenue célèbre pour le bruit caractéristique de 'pop' que font les canisters en carton lorsqu'ils sont ouverts.
Au fil des ans, la marque a été intégrée dans les portefeuilles de grands conglomérats alimentaires mondiaux. Aujourd'hui, Knack & Back fait partie de General Mills, une entreprise alimentaire multinationale américaine de premier plan. Bien que la marque soit profondément ancrée sur le marché allemand, la fabrication a lieu dans plusieurs installations en Europe pour servir le marché international. La propriété ultime appartient à General Mills, dont le siège est situé aux États-Unis, maintenant sa position comme un incontournable dans l'allée des aliments réfrigérés.
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