Acentino Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Acentino Aceto Balsamico di Modena I.G.P. est un vinaigre balsamique de première qualité produit selon des directives strictes de protection géographique. Pour porter le sceau I.G.P. (Indication Géographique Protégée), le vinaigre doit être produit et maturé selon des méthodes traditionnelles spécifiques à la région de Modène en Italie, bien que les raisins puissent provenir d'autres zones.

La marque Acentino est une marque de distributeur exclusivement détenue et gérée par Lidl, le détaillant international discount allemand. Bien que la marque elle-même soit une création de Lidl pour offrir des produits de base de style italien à ses clients, la production est sous-traitée à des installations spécialisées dans la fabrication de vinaigre situées dans la province de Modène en Italie afin d'assurer l'authenticité et le respect des normes réglementaires européennes.

En tant que marque de distributeur, la propriété ultime revient au groupe Schwarz, le conglomérat allemand qui opère Lidl et Kaufland. Le produit est spécialement conçu pour la distribution internationale à travers le réseau européen de Lidl, y compris le Danemark, où il est un produit de base dans la section culinaire.