San Fabio Mozzarella di Bufala Campana DOP

San Fabio est une marque de distributeur principalement vendue par le géant allemand de la vente au détail, le groupe REWE. Ce produit spécifique, la Mozzarella di Bufala Campana DOP, est un fromage italien authentique produit en Italie sous des réglementations strictes de désignation d'origine protégée (DOP), garantissant que le produit est fabriqué selon des méthodes traditionnelles dans des régions spécifiques d'Italie (comme la Campanie). Bien que la marque ait été créée par REWE pour le marché allemand afin de proposer des spécialités de style italien, la production est sous-traitée à des producteurs laitiers italiens certifiés pour maintenir son statut DOP. Le groupe REWE, dont le siège est à Cologne, en Allemagne, reste le propriétaire et le distributeur ultime de la marque.