Fritos chips de maïs

Fritos est une marque renommée de chips de maïs qui a vu le jour aux États-Unis en 1932. La marque a été fondée par Charles Elmer Doolin, qui a acheté une recette de chips de maïs à Gustavo Olguin, un cuisinier mexicain originaire d'Oaxaca, au Mexique. Doolin a commencé à produire les chips dans la cuisine de sa mère à San Antonio, au Texas, et les a nommées 'Fritos', signifiant 'frits' en espagnol. Le processus de production consiste à frémir de la farine de maïs complète extrudée, ce qui les distingue des chips tortillas traditionnelles faites de masa. Au fil des ans, Fritos a élargi sa gamme de produits pour inclure des sauces au fromage et des trempettes de haricots. En 1961, The Frito Company a fusionné avec H.W. Lay & Company pour former Frito-Lay, qui a ensuite été acquise par PepsiCo en 1965. Aujourd'hui, les Fritos sont produits dans plusieurs pays, avec Frito-Lay Canada qui les fabrique et les vend au Canada. La marque reste un choix de snack populaire dans le monde entier.