Rügenwalder Teewurst

Rügenwalder Mühle est l'une des marques alimentaires les plus historiques et reconnaissables d'Allemagne, connue pour sa Teewurst traditionnelle (saucisse à thé) et ses produits de viande à tartiner. L'histoire de la marque remonte à 1834 à Rügenwalde (aujourd'hui Darłowo, Pologne), où Carl Müller a ouvert une boucherie. Après la Seconde Guerre mondiale et le déplacement de Rügenwalde, la famille a relancé l'entreprise à Bad Zwischenahn, en Basse-Saxe, qui demeure aujourd'hui le siège de l'entreprise.

Historique d'une entreprise familiale sous le nom de Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG, la marque a réalisé des changements de marché significatifs au XXIe siècle en devenant un leader en alternatives à la viande à base de plantes. Dans le cadre d'une transition d'entreprise majeure annoncée fin 2023 et finalisée en 2024, le conglomérat familial allemand Pfeifer & Langen a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise. Cette acquisition place Rügenwalder sous le même toit corporatif que d'autres grandes marques alimentaires comme Intersnack (Funny-Frisch). Aujourd'hui, bien que les produits de viande traditionnels continuent d'être produits en Allemagne, la marque est à l'avant-garde de la transition protéique sur le marché européen.