La Chinata Pimentón de la Vera

La Chinata est une marque reconnue dans le monde entier, spécialisée dans le Pimentón de la Vera, un piment doux fumé produit dans la région d'Extrémadure, en Espagne. Le produit est fabriqué en Espagne, plus précisément dans la province de Cáceres, conformément aux normes de l'Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.). Cela garantit que les poivrons sont séchés au goût de fumée de chêne, conférant à l'épice son profil de saveur caractéristique.

La marque est restée une entreprise familiale depuis sa fondation en 1975 par Florentino Oliva. Aujourd'hui, elle est gérée par la famille Oliva sous le nom de l'entreprise NETASA (Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A.), maintenant son siège et ses installations de production à Plasencia, en Espagne. L'entreprise est fière d'un processus traditionnel qui a été transmis de génération en génération pour garantir la plus haute qualité de piment doux fumé.