Biscuits Gullón

Gullón est un important fabricant de biscuits espagnol fondé en 1892 par Manuel Gullón. C'est l'une des rares grandes entreprises alimentaires européennes à rester une propriété familiale plutôt que d'être rachetée par un conglomérat multinational. La marque est particulièrement connue pour avoir été pionnière sur le segment du « biscuit santé » en Espagne, produisant des produits sans sucre, sans gluten et riches en fibres.

Le produit est fabriqué dans les grandes installations industrielles de l'entreprise à Aguilar de Campoo, dans la province de Palencia, en Espagne. Ce site est l'une des usines de biscuits les plus grandes et les plus automatisées d'Europe. Gullón continue d'être géré par les descendants du fondateur et fonctionne comme une entité privée indépendante, conservant son siège social et sa base de production dans son pays d'origine.