Paulaner Münchner Hell

Paulaner Münchner Hell est une lager classique de Munich avec un riche héritage remontant à 1634. Fondée par les frères Minims du monastère Neudeck ob der Au à Munich, la marque est nommée d'après François de Paule, le fondateur de l'ordre. Cette bière spécifique, le 'Münchner Hell' ou Munich Helles, est une lager dorée qui reste l'une des offres les plus populaires de la brasserie dans le monde.

Bien que les opérations de brassage principales de Paulaner et ses racines historiques soient solidement ancrées à Munich, en Allemagne, la portée mondiale de la marque implique divers accords de distribution et de licence. La majeure partie de la bière Paulaner premium exportée dans le monde, y compris la Münchner Hell, est brassée en Allemagne selon des normes strictes de la Reinheitsgebot (loi allemande sur la pureté). Cependant, certains marchés régionaux peuvent impliquer des installations de production localisées pour répondre à la demande.

La marque appartient actuellement à la Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Cette entité est une coentreprise entre le groupe Schörghuber Unternehmensgruppe (détenant 70 % des parts) et le géant de la brasserie néerlandais Heineken International (détenant 30 % des parts). Malgré cette structure d'entreprise, Paulaner maintient sa distincte identité en tant que l'une des six principales brasseries autorisées à servir de la bière lors du célèbre Oktoberfest de Munich.