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Santa Maria est une marque suédoise connue pour sa gamme d'épices et de condiments, y compris la sauce sucrée au Chili moins sucre. Ce produit est fabriqué en Thailand, une pratique courante pour de nombreux produits de Santa Maria, assurant des saveurs authentiques. La marque a été créée par Santa Maria AB, une société suédoise. En 2014, Santa Maria a été acquise par la société finlandaise Paulig Group, spécialisée dans le café, les épices et les aliments ethniques. Le propriétaire ultime, Paulig Group, a son siège dans Finland. Dans Denmark, la marque opère par l'intermédiaire de sa filiale Santa Maria A/S, basée à Brøndby, Denmark. Cette structure permet à Santa Maria de conserver ses racines scandinaves tout en bénéficiant des ressources et des réseaux de distribution du Groupe Paulig.
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