Anima Negra An/2 Mallorca Red

Anima Negra An/2 Majorque Rouge est un vin rouge haut de gamme produit par Anima Negra S.L., une cave située à Majorque, Spain. Le vin est fabriqué à partir d'un mélange de 65% Callet, 20% Mantonegre-Fogoneu et 15% de raisins Syrah, fermentés dans une combinaison d'acier inoxydable et de béton pour préserver la fraîcheur et les saveurs du fruit mûr. Il est vieilli pendant plus d'un an dans un mélange de fûts de chêne français et américain, avec environ un tiers étant nouveau chêne. Le vin qui en résulte est de couleur rubis-rouge profonde, offrant des arômes complexes d'épices salées, de framboises sauvages, de fruits cerises foncées, et des notes subtiles de violettes et de fumée. En bouche, il est soyeux et élégant, montrant des saveurs intenses de fruits mûrs avec une structure équilibrée et une longue finale. An/2 est une excellente introduction aux vins de Majorque, reflétant le patrimoine viticole unique de l'île. Anima Negra S.L. continue d'être propriétaire et opérateur de la marque, en maintenant son engagement à produire des vins exceptionnels qui mettent en évidence les caractéristiques distinctives de la viticulture de Majorque.