Fol Epi cheese

Fol Epi est un fromage semi-dur produit par Fromageries Perreault dans la région du Pays de la Loire. France. Utilisant les techniques traditionnelles de fabrication du fromage français depuis 1919, Fol Epi est fabriqué à partir de lait 100% français. Le fromage se caractérise par sa texture tendre et sa saveur fruitée, obtenue par maturation en petites roues. La croûte est décorée d'épis de blé en relief, ajoutant à son aspect distinctif. En 2026, Fol Epi est la propriété de Savencia Fromage & Dairy, une entreprise laitière multinationale française connue pour sa vaste gamme de fromages. L'engagement de la marque envers la qualité et les méthodes traditionnelles en a fait une présence notable sur le marché mondial du fromage.