Zensa Primitivo wine

Zensa Primitivo est un vin rouge biologique produit par Orion Wines dans la région des Pouilles de Italy. La dénomination «Zensa» signifie «sans» en italien, reflétant l'engagement de la cave à produire des vins sans pesticides, engrais ou mauvaises herbes. Les raisins Primitivo proviennent de vignobles à faible rendement, entièrement biologiques, dans la région de Salento, au sud des Pouilles, où les vignes sont cultivées en vignes de brousse. Le vin est connu pour son intense couleur rouge rubis et son bouquet complexe, rappelant les cerises, les baies séchées et les amandes grillées. En bouche, il est corsé mais doux et élégant, avec une texture soyeuse et une longue finale persistante avec des cerises épicées et des fruits brillants. Les vins Orion, établis par Luca Pomaro et Alessandro Michelon, se concentrent sur la production de vins à partir de raisins indigènes qui expriment la typicité de leurs régions. Ils conservent un contrôle total sur les vignobles et les producteurs avec lesquels ils travaillent, assurant ainsi des vins biologiques de haute qualité. La société a son siège dans Italy et est le propriétaire ultime de la marque Zensa, sans filiales connues.