Biscuit Digestif McVitie's

Les biscuits Digestifs McVitie's sont un en-cas britannique classique, développés pour la première fois en 1839 par deux médecins écossais pour favoriser la digestion. Le nom 'digestif' s'inspire de la croyance selon laquelle l'inclusion de bicarbonate de sodium (soda à pâtisserie) dans la recette procurait des propriétés antiacides. Les biscuits sont fabriqués à partir d'un mélange de farines de blé et de farines complètes, offrant une texture légèrement sucrée et friable. McVitie & Price, la société originale derrière la marque, a été fondée en 1830 à Édimbourg, en Écosse. En 2000, McVitie's est devenu partie intégrante d'United Biscuits, une entreprise britannique. En 2016, United Biscuits a été rachetée par Yıldız Holding, une multinationale turque de l'alimentation, et sa filiale Pladis Global a été formée pour gérer la marque. Aujourd'hui, les biscuits Digestifs McVitie's sont principalement produits au Royaume-Uni, avec des installations de fabrication également dans d'autres pays pour répondre à la demande mondiale. Les biscuits sont appréciés dans le monde entier, souvent associés à du thé ou utilisés comme base pour des desserts comme les cheesecakes.