Za'atar spice blend

Za'atar est un mélange traditionnel d'épices du Moyen-Orient avec des racines qui remontent à l'ancienne Egypt et l'antiquité classique. (en.wikipedia.org) Le mélange comprend généralement des herbes séchées telles que Origanum syriacum (thyme sauvage), sumac, graines de sésame grillées et sel. (en.wikipedia.org) Les variations peuvent également incorporer d'autres herbes comme l'origan, le marjoram ou le thym, et des épices comme le cumin ou la coriandre. [it.wikipedia.org] (https://it.wikipedia.org/wiki/Za%27atar?utm_source=openai)

La composition exacte de Za'atar varie selon les régions et les traditions. Par exemple, les versions libanaises peuvent mettre l'accent sur la tartité de Sumac, tandis que les variétés palestiniennes peuvent inclure le caraway. (en.wikipedia.org)

Za'atar est produit par diverses entreprises du monde entier, dont des producteurs locaux du Moyen-Orient et des marques internationales. Par exemple, Burlap & Barrel s'approvisionne en Za'atar de Naplouse, en Palestine, où il est produit par une entreprise familiale qui s'associe avec de petits agriculteurs de toute la région. (burlapandbarrel.com)

Dans USA, des entreprises comme Duals Natural et USimpliquer la fabrication et la vente de mélanges d'épices Za'atar. Duals Sources naturelles son Za'atar de petites fermes, tandis que USimplique que Season le produit dans une installation certifiée à Layton, Utah. (dualsnatural.com)

Étant donné la production et la distribution généralisées de Za'atar, il est difficile d'attribuer la marque à une seule entreprise ou à un seul pays. Le mélange d'épices est un aliment de base de la cuisine du Moyen-Orient et a été adopté par diverses cultures dans le monde entier, menant à de nombreux producteurs et marques offrant leurs versions de Za'atar.