Struer Ymerdrys med Farin

Struer Ymerdrys med Farin est un produit traditionnel danois fait de pain de seigle à grains entiers fraîchement cuit qui est râpé et grillé, puis mélangé avec du sucre brun doux (farin). Il en résulte un ymerdry doux et humide qui est à la fois riche en fibres et faible en gras. Il est couramment apprécié avec tykmælk, A38, ou d'autres produits laitiers acides, et peut également être utilisé comme garniture croquante sur les salades de fruits ou de porridge. (danmarkmedposten.dk)