Farfalle pasta

Farfalle est une pâte italienne traditionnelle connue pour sa forme de papillon ou de nœud papillon. Originaire des régions de Lombardie et d'Emilie-Romagne du Nord Italy, farfalle est faite de semoule de blé dur, qui donne une texture ferme et une teinte dorée aux pâtes. Le nom 'farfalle' se traduit par 'butterflies' en italien, reflétant sa forme unique. Cette pâte est polyvalente et se marie bien avec une variété de sauces, y compris des sauces à base de beurre léger avec des pois et du jambon, des sauces blanches délicates avec du saumon et de la crème, et des sauces faites de fromages doux enrichis de safran ou de curry. Farfalle est également un choix populaire pour les salades de pâtes colorées et créatives. Bien que traditionnellement produite en Italy, la farfalle est maintenant fabriquée dans de nombreux pays, y compris Greece, Turkeyet les USA, pour répondre à la demande mondiale. La marque « Farfalle » est associée à divers fabricants, et les détails spécifiques de propriété de la marque ne sont pas facilement disponibles.