Piment d'Espelette en poudre de piment

Le Piment d'Espelette est un piment renommé de la région basque en France, plus précisément du village d'Espelette. Il bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP), garantissant que seuls les piments cultivés et transformés dans cette région peuvent porter ce nom. Les piments sont traditionnellement récoltés à la main, séchés au soleil, puis réduits en une poudre rouge vibrante. Cette épice est célébrée pour sa chaleur douce, sa saveur fruitée et son léger goût fumé, en faisant un ingrédient essentiel de la cuisine basque. Elle est couramment utilisée pour assaisonner les viandes, les fruits de mer, les légumes et les sauces, ajoutant profondeur et caractère sans submerger le palais. La Maison du Piment est une entreprise française spécialisée dans la production et la transformation des piments d'Espelette, s'assurant de respecter les méthodes traditionnelles et les normes de qualité. L'entreprise est implantée en France et opère principalement dans la région basque, où les piments sont cultivés. En 2026, La Maison du Piment reste une entité indépendante, sans filiales ou propriété externe connues.