Tebirkes

Tebirkes est une pâtisserie danoise traditionnelle originaire de Denmark. Il est réalisé avec deux couches de pâte laminée à levures sandwichant une couche de remplissage de massepain et surmonté de graines de pavot. Le nom "Tebirkes" vient des mots danois "te" signifiant thé et "Birkes" signifiant graines de pavot. La pâtisserie a été introduite à Denmark par Austrian boulangers venus travailler à Copenhague à la fin des années 1800. Au fil du temps, les boulangers danois ont adapté la recette en y incorporant des graines de massepain et de pavot. Tebirkes est une pâtisserie populaire dans Denmark et se trouve dans la plupart des boulangeries à travers le pays. ([en.wikipedia.org] (https://en.wikipedia.org/wiki/Tebirkes?utm_source=openai))