Weihenstephaner Hefeweissbier

Weihenstephaner Hefeweissbier est une bière allemande traditionnelle produite par la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, située à Freising, en Bavière. Créée vers 1040, cette brasserie est considérée comme l'une des plus anciennes au monde. Le Hefeweissbier est réputé pour sa teinte jaune doré, sa mousse blanche fine et ses saveurs distinctives de girofles et de banane rafraîchissante. Il est corsé avec un goût de levure lisse, ce qui en fait un choix polyvalent qui se marie parfaitement avec le poisson, les fruits de mer, les fromages épicés et la saucisse de veau traditionnelle bavarois. Brodée selon des traditions séculaires sur la colline de Weihenstephan, cette bière incarne le riche patrimoine brassicole de la région. En tant qu'entreprise d'État, la brasserie appartient au Gouvernement bavarois, ce qui reflète son lien profond avec la communauté et la culture locales.