Convento de las Claras Tinto Fino

Convento de las Claras Tinto Fino est un vin rouge produit par Bodegas Convento de las Claras, une cave située dans la région de Ribera del Duero Spain. Le vin est fabriqué à partir de raisins 100% Tempranillo provenant de vignobles de l'ouest de Burgos, caractérisés par des sols sédimentaires et alluviaux. Les raisins sont récoltés manuellement, suivis de la fermentation et du vieillissement en fûts de chêne américain pendant 22 mois. Ce processus de vieillissement donne des arômes complexes de fruits noirs, de réglisse, de toast, de vanille et de noix. En bouche, le vin offre une entrée puissante avec une acidité équilibrée, menant à une longue finale qui souligne les notes de fruits et d'épices. Le vin est généralement embouteillé à 14 % d'alcool en volume et il est recommandé de le servir à 16°C. Il se marie bien avec les viandes rouges et blanches, le gibier et les fromages bleus. Bodegas Convento de las Claras est dédié à la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région de Ribera del Duero, soulignant la qualité et le caractère du cépage Tempranillo.