Alternatives à base de viande Vivera

Vivera est une marque européenne pionnière spécialisée dans les substituts de viande à base de plantes, incluant des steaks, des burgers et des alternatives de viande hachée végétariens et véganes. Fondée en 1990 aux Pays-Bas, elle s'est imposée comme l'un des plus grands producteurs de produits à base de plantes en Europe, tirant parti de plus de trois décennies d'expertise pour développer des textures et des saveurs imitant étroitement les protéines animales.

En 2021, Vivera a été acquise par le géant brésilien du traitement de la viande, JBS S.A., par le biais de sa filiale Seara. Cette acquisition a marqué un changement significatif de propriété d'un capital-investissement (Gilde Healthcare) vers l'une des plus grandes entreprises alimentaires au monde. Malgré ce changement de propriété ultime, Vivera maintient ses opérations et ses installations de production aux Pays-Bas, en particulier à Holten, où elle continue de stimuler l'innovation dans le secteur des alternatives à la viande.